طرز تهیه مناقصه مرغ سوخاری که در خیابان فروخته می شود
در 10 روز گذشته، بحث در مورد تنقلات خیابانی و خوراکی های خانگی در اینترنت همچنان بالا بوده است. به ویژه تنقلات مقرون به صرفه و خوشمزه مانند مرغ سوخاری توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این مقاله موضوعات داغ اخیر را با هم ترکیب می کند تا تجزیه و تحلیل دقیقی از روش تهیه مرغ سرخ شده در خیابان به شما ارائه دهد و داده های ساختاری را پیوست کند تا به شما کمک کند این غذای خوشمزه را به راحتی در خانه تولید کنید.
1. تجزیه و تحلیل موضوعات داغ اخیر
بر اساس آمار کل شبکه، موضوعات داغ در مورد تنقلات خیابانی و خوراکی های خانگی در 10 روز گذشته عمدتاً بر روی جنبه های زیر متمرکز شده است:
رتبه بندی | موضوعات داغ | مقدار بحث |
---|---|---|
1 | ماکت غذای خیابانی | 1,200,000+ |
2 | مرغ سوخاری خانگی | 980000+ |
3 | تنقلات مقرون به صرفه | 850000+ |
4 | مرغ سوخاری با سس | 720000+ |
5 | غذای لذیذ سرخ کن بادی | 650000+ |
2. طرز تهیه فیله مرغ سوخاری
در ادامه به معرفی دقیق مراحل تولید مناقصه مرغ سوخاری که در خیابان به فروش می رسد، شامل مواد مورد نیاز و روش های خاص می پردازیم:
دسته بندی | محتوا |
---|---|
مواد اصلی | سینه مرغ 500 گرم |
مواد کمکی | 1 تخم مرغ، 100 گرم آرد نان، 50 گرم نشاسته |
چاشنی | 5 گرم نمک، 3 گرم شکر، 10 میلی لیتر شراب پخت و پز، 10 میلی لیتر سس سویا سبک، 3 گرم فلفل دلمه ای، مقدار مناسب پودر فلفل قرمز |
ابزار | چاقو، تخته برش، کاسه، چاپستیک، سرخ کن |
3. مراحل تولید دقیق
1.مرغ را آماده کنید: سینه مرغ را بشویید و به صورت نوارهایی به عرض حدود 1 سانتی متر در امتداد دانه برش دهید.
2.ترشی: فیله مرغ بریده شده را در ظرفی بریزید، نمک، شکر، شراب پخت و پز، سس سویا سبک، پودر پنج ادویه و سایر ادویه ها را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه مارین کنید.
3.نان زنی: فیله های مرغ مرینیت شده را ابتدا با یک لایه نشاسته می پوشانند، سپس در مایع تخم مرغ آغشته می کنند و در نهایت به طور یکنواخت با خرده نان می پوشانند.
4.سرخ شده: داخل قابلمه مقدار مناسبی روغن بریزید و روی حرارت 60 درصد (حدود 180 درجه سانتیگراد) گرم کنید و فیله های مرغ را اضافه کنید و حدود 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.
5.کنترل روغن: فیله مرغ سرخ شده را بیرون بیاورید و روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
4. نکاتی برای ارتقای سلیقه
مهارت | اثر |
---|---|
کمی جوش شیرین اضافه کنید | گوشت را نرم تر و نرم تر کنید |
بمباران دوم | پوست را ترد تر کنید |
از کره استفاده کنید | افزایش عطر |
کنترل دمای روغن | از استرس بیرونی و استرس درونی خودداری کنید |
5. پیشنهادات بهبود سلامت
1. از سرخ کن هوا استفاده کنید: مصرف چربی را کاهش دهید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید و تا نیمه برگردانید.
2. از پودر نان سبوس دار استفاده کنید: محتوای فیبر غذایی را افزایش دهید.
3. کنترل نمک: مصرف سدیم را کاهش دهید.
6. سوالات متداول
سوال | راه حل |
---|---|
گوشت مرغ به اندازه کافی ترد نیست | ضخامت پودر سوخاری را زیاد کنید یا دوبار دوباره سرخ کنید |
مرغ خیلی بد | زمان مارینینگ را کوتاه کنید یا سفیده تخم مرغ را اضافه کنید |
کنترل ضعیف دمای روغن | برای تست از دماسنج یا چاپستیک های چوبی استفاده کنید |
طعم کافی نیست | زمان مارینینگ یا مقدار چاشنی را افزایش دهید |
از طریق تجزیه و تحلیل دقیق روش ها و تکنیک های تولید، من معتقدم که شما بر راز درست کردن مرغ سوخاری خوشمزه که در خیابان فروخته می شود تسلط یافته اید. این میان وعده نه تنها مقرون به صرفه است، بلکه می توان آن را مطابق با ذائقه شخصی تنظیم کرد و آن را به انتخابی عالی برای مجالس خانوادگی و دور هم جمع شدن با دوستان تبدیل کرد.
محبوبیت اخیر ماکت های غذاهای خیابانی همچنان در حال افزایش است و نشان می دهد که افراد بیشتری به لذت درست کردن غذاهای خوشمزه در خانه توجه می کنند. امیدوارم این مقاله بتواند به شما کمک کند تا مرغ سوخاری خوشمزه ای را در خانه درست کنید که با فروشندگان خیابانی رقابت کند و از لذت آشپزی لذت ببرید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید